لماذا الطعام البريطاني ليس سيئًا كما تعتقد


من السهل الافتراض أننا نحن البريطانيين لا نهتم بالطعام.

بينما يستمتع جيراننا الفرنسيون بوجبات غداء طويلة وترفيه ونبيذ فاخر في المطاعم الأنيقة ، نتناول وجبتنا الرئيسية في محطة الحافلات ، ونشرب وزن أجسامنا في الجعة الدافئة ثم نحتضن دونر كباب في طريقنا إلى المنزل وكأنه صديقنا الوحيد . نحن نعتبر رقائق البطاطس وصلصة الكاري وجبة مربعة ونقوم بأشياء لا توصف للبازلاء.

لكن الكثير منا يحب الطعام ، نحن بالفعل نحب ذلك. في الواقع ، تعد بريطانيا ملاذاً لعشاق الطعام إذا كنت تعرف أين تبحث. بفضل الهجرة ، وافتقارنا إلى التبجح في الطهي واستعدادنا لتجربة أي شيء مرة واحدة ، يمكنك العثور على أي شيء تريده في محلات السوبر ماركت في هذه الجزيرة الممطرة. والأفضل من ذلك ، على عكس روما أو مدريد ، أن تأكل حرفياً طريقك حول العالم في لندن.

ومع ذلك ، إذا كنت حريصًا على تذوق المزيد من المأكولات البريطانية التقليدية ، فإليك ما تبحث عنه:

فيش اند شيبس

السمك والبطاطا مع البازلاء الطرية الصورة: مديرية الأمن العام

إن القول بأنك تناولت طعامًا بريطانيًا بعد تجربة السمك ورقائق البطاطس في ليستر سكوير يشبه الادعاء بأنك تعرف كل شيء عن المطبخ الإيطالي بعد تناول الطعام في بيتزا هت.

بدلاً من ذلك ، افعل ذلك بشكل صحيح في The Fish Club في Clapham Junction حيث يمكنك الحصول على Red Mullet ورقائق البطاطا الحلوة مع البازلاء الطرية.

بخلاف ذلك ، توجه إلى الساحل وابحث عن أي "شيبيز" تقليدية حيث يخرج الطابور من الباب.

السجق والهريس

السجق والهريس الصورة: avlxyz

لا أحد يقدم طعامًا مريحًا أفضل منا. في يوم بارد بائس مع مخلفات للتخلص منها ، فإن النقانق والبطاطا المهروسة والمرق هي مجرد تذكرة.

في لندن ، مقهى S&M في Islington هو المكان المناسب. قد يتعرف هواة السينما على أنه المقهى المستخدم في Mod Classic Quadrophenia.

دجاج تكا مسالا و أرز بسمتي

لم يسمع أحد في الهند عن طبقنا المفضل رقم 1. صُنع الدجاج خصيصًا لنا ، ويتبل بالزبادي والتوابل قبل طهيه في صلصة طماطم كريمية ورشها بالكزبرة الطازجة.

معظم المغتربين البريطانيين يبيعون عائلاتهم للحصول على أحد هؤلاء الأولاد السيئين.

تحقق من دليل مطعم Good Curry لاكتشاف أفضل مفاصل اللغة الإنجليزية الهندية.

إفطار إنجليزي تقليدي

إذا كنت تخطط لقصف الشوارع طوال اليوم ، فهذا من أجلك. يتبع إفطار الأبطال والعاملين البدينين والبيض المقلي والسجق ولحم الخنزير المقدد والفطر والخبز والطماطم الخبز المحمص والشاي.

قم بإنهاءها ولن تحتاج إلى تناول الطعام مرة أخرى. أبدا.

غداء رجل الحرث

غداء رجل الحرث الصورة: دايني

تنتج بريطانيا وأيرلندا بعضًا من أفضل أنواع الجبن في العالم وهذه حقيقة ، أيها السيدات والسادة. ابحث عن شيدر قوي ناضج ، وينسليديل المفتت مع التوت البري أو ستيلتون الأزرق.

اطلب نصف لتر من البيرة الحقيقية ووجبة غداء (الجبن والخبز والمخللات) في Mark Addy في مانشستر وستحصل على الصفقة الحقيقية.

سمك السلمون الاسكتلندي ، بطاطس جيرسي وسلطعون نورفولك

ستسامح الأسكتلنديين عن قضبان مارس المقلية عندما تتذوق سمك السلمون. أفضل ما يتم تقديمه مع البطاطس الجديدة والسلطة ، سمك السلمون المرقط الاسكتلندي جيد جدًا أيضًا. للحصول على سرطان البحر ، توجه إلى نورفولك على الساحل الشرقي لإنجلترا.

البيرة والحانة اليرقة

إذا كنت تريد التعرف على إنجلترا ، فانتقل إلى الحانة. احصل على مشروب في رجل إنجليزي متجهم بارد وأمام عينيك سيتحول إلى ممثل كوميدي ثرثار. قم بشرائه زوجين آخرين وسوف يرقص على طاولتك مع ملابسه الداخلية على رأسه.

إلى جانب الترفيه الداخلي ، تعد الحانة المكان المناسب لتذوق شغف بريطانيا الحقيقي ؛ بيرة. إن اللغة الإنجليزية التقليدية التي يتم سحبها يدويًا تكون أغمق من الجعة وذوقًا مكتسبًا. إذا كنت ترغب في ذلك ، فدع دليل Good Pub Guide أو Camra’s Good Beer Guide يوضح لك الطريق.

لامتصاص بعض الكحول ، فإن الأطباق الغنية باللحوم مثل Beef Wellington أو Lancashire Hotpot هي الشيء الوحيد.

غداء الأحد

يتطلب بعض الاستعداد ولكن بالله هذا جيد. سواء أكنت ممتلئًا باللحم البقري المشوي وبودنج يوركشاير (حلقات صغيرة من عجينة البان كيك السميكة المخبوزة والمغمورة بالمرق) ، أو لحم الضأن مع صلصة النعناع ، أو لحم الخنزير مع التفاح أو الدجاج مع حشوة المريمية والبصل ، فهذه وليمة مصنوعة للمشاركة.

قم بفتح زجاجة نبيذ ثم ضعها أمام التلفاز. إذا كنت لا تستطيع حقًا أن تصنع بنفسك ، فقد فاز The Albion في Islington بلندن بجوائز لهم.

بودنغ السماء

يحتاج المسافرون ذوو الأسنان الحلوة إلى القدوم إلى بريطانيا. بصراحة ، نحن نتأرجح عندما يتعلق الأمر بالحلوى.

الروبارب ينهار مع آيس كريم كورنيش الفانيليا ، النوبة القلبية على شكل المرينغ التي هي إيتون ميس ، تورتة العسل الأسود ، المسمى سبوتد ديك ، كلها لذيذة تمامًا ومصممة بلا خجل لتجعلك سمينًا.

إذا كنت في الشمال ، فقم بالحج إلى Bakewell في منطقة Peak District للقيام برحلات رائعة وأم الحلويات ، Bakewell Tart. في لندن ، احشو وجهك بأناقة في The Brew House في أراضي منزل فخم.


شاهد الفيديو: هذا الجهاز لن تستغنى عنه


المقال السابق

هل تشير زيادة السياحة الجنسية إلى اضطهاد أكبر في جميع أنحاء العالم؟

المقالة القادمة

الجمال في متناول الناظر